Mucize mi? Zarar Mı? : DETOKS
Detoks, toplumun genelinin uyguladığının aksine sağlıklı ve doğal ürünlerin yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmede yer alması anlamına gelmektedir. Peki, bu ne anlama gelmekte;
- Günlük en az 3 porsiyon sebze tüketilmeli
- Günlük 2-3 porsiyon meyve yenmeli, kabuğuyla tüketilebilen meyveler kabuklu tüketilmeli
- Kolesterol seviyesi yüksek kırmızı et yerine, omega-3 yağ asitlerinden zengin balığa haftada 2-3 kez beslenme programında yer verilmeli
- Kafeinli ve alkollü içecekler yerine su ve bitki çaylarına yer verilmeli
- Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek kullanılmalı
Detoks, toksinlerden arınma anlamına gelmekte ve insan vücudu kendini temizleme kapasitesine sahiptir. Ancak dengesiz beslenme, hareketsiz yaşam, stres ve olumsuz çevresel koşullar nedeni ile metabolik artıklar vücutta birikebilir. Toksinleri vücudumuza en çok :
- Sigara içmek
- Mangalda, kömür ateşinde direk pişmiş yiyecekler
- Güneş ışığına korumasız çok fazla maruz kalmak
- Kirli hava koşulları gibi nedenlerle alıyoruz.
Detoksu kimler yapmalı?
- Her gün en az 5 porsiyon meyve- sebze tüketmiyorsanız
- Yeterli su içmiyorsanız ( 2 – 2,5 litre )
- Aşırı alkol, sigara ve kafeinli içecek içiyorsanız
- Şeker ve şekerli besinleri hayatımdan çıkaramam diyorsanız
- Stresli, yoğun bir çalışma temposuna sahipseniz ve sık sık seyahat etmek zorunda kalıyorsanız
- Sabahları yorgun, bitkin ve uykunuzu almadan uyanıyorsanız
- Ödem, gaz, kabızlık ve şişkinlik şikayetleri ile sıklıkla karşılaşıyorsanız
- Hareketsiz yaşam sürüyorsanız
Detoksda amaç kilo vermek OLMAMALIDIR. Detoks ile kilo kaybı olabilir. Ödem, şişkinlik, kabızlık gibi problemlerin çözülmesi ile incelme olur. Beslenme şekli değişikliği ve haftada 3-4 kez düzenli yapılan egzersizle bu incelme korunabilir. Detoksla amaç; vücudu dinlendirmek, arındırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek olmalıdır.
3 günlük, 7 günlük, 1 aylık Detoks programlarına çok kolay ulaşabiliyoruz. Bu programlarda genellikle kişilerin katı ve hayvansal besinlerden uzaklaşarak sadece meyve-sebze suları, bol bitki çayı ve bol su tüketmeleri isteniyor. Bu tür programlar insan sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Çünkü vücudun vitamin – minerale ihtiyacı olduğu gibi karbonhidrata, proteine ve sağlıklı yağlara da ihtiyacı var. Bu gereksinimler göz ardı edilerek, çok düşük kalorili, kişinin ihtiyaçları ve günlük yaşantısı hiçbir şekilde gözetilmeden hazırlanan bu programları kesinlikle önermiyoruz.
Peki detoks programlarında nelere dikkat etmeliyiz derseniz en önemlisi bol su içmek.
Suyun vücuttaki en temel işlevi vücudun zararlı maddelerden arınmasını sağlamaktır.
- Yeterli su içilmezse gerekli olan su bağırsaklardan çekilir ve kabızlık oluşur
- Hücrelerin su kaybına bağlı doku arasında biriken su hareketsizliğinde etkisiyle dolaşım bozukluğu hastalığı olan selülite neden olur.
- Yeterli su içilmezse vücut suyu saklamaya başlar ve ödem oluşur.
Bu nedenle bol bol su içip bu etkilerden korunup metabolizmayı canlandırıp, yağ yakımını hızlandırabiliriz. Bol boldan kastımız ise; alınan her kalori başına 1,5 ml sıvı gereksinimi vardır bu sıvınında % 60-70 inin su olarak tüketilmesi gerekir. Bu da ortalama 2 – 2,5 litredir.
Antioksidanlardan zengin bir program kanserden ve hastalıklardan korunmada en büyük yardımcılarımızdan. Meyve ve sebzelerin tüm renklerinde farklı antioksidanlar, farklı vitaminler bulunur. Sağlıklı beslenme de besin çeşitliliği çok önemlidir. Dolayısıyla günlük beslenmemizde tercih edeceğimiz meyve – sebzelerde renk çeşitliliği çok önemlidir. Özellikle tokoferoller, karotonoidler, polifenoller, C vitamini ve selenyum önemli diyetsel antioksidanlardır. Söz konusu antioksidan kaynakları turuncu, kırmızı, mor, yeşil ve beyaz renkteki meyve ve sebzelerin tüketimi bu nedenle çok önemlidir.
Diyet lifi diğer bir deyişle posa, yeterli ve dengeli beslenmede sindirim sisteminde yaptığı etki dolayısıyla çok önemli bir yere sahiptir. Dışkılama sıklığı ve dışkı ağırlığını artırarak bağırsakta oluşan kalıntıların hızla dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca diyet lifleri bağırsaklarımızda bulunan yararlı bakteriler tarafından kullanılarak bu bakterilerin çoğalmasını sağlar. Böylece bağışıklık sitemini güçlendirmiş ve kolon kanserinden korunmuş oluruz.
Mucize diyet ve yöntem yoktur!!
Yıldızlı öneri: Öğünlerinizde 4 ana besin grubunu da bulundurmaya özen gösterin ve menülerinizi çeşitlendirin! Meyve seçimlerinizi farklı meyvelerden yana kullanarak hayatınıza renk katın. Bol su içerek, düzenli egzersiz yaparak ve iyi bir uyku düzeni ile SAĞLIKLI DETOKS programınızı oluşturabilirsiniz.
Sağlıklı ve mutlu günler dilerim.
Dyt. İpek YILDIZ
