Su, yaşamın devamlılığı için en önemli kaynak ve metabolizmanın en fazla ihtiyaç duyduğu madde. İnsan vücudunun % 60-70’ini oluşturan su, hayatın temel taşı.Su, besinlerin sindirimi, emilim ve hücrelere taşınması, besin ögelerinin böbreklerden süzülerek atılması ve vücut ısısının denetimi için en önemli besin ögesidir. Vücudun su oranını korumak ve tüm sistemlerinin uygun şekilde çalışmasını sağlamak için.
Yaşlılık; yaşamsal fonksiyonların sürekli azalması, tüm organizmanın verimliliğinde görülme azalma, çevresel faktörlere uyum sağlayabilme yeteneğinin azalması olarak tanımlanır. Yaşlılıkta yeterli ve dengeli beslenme; * Sağlığı korur ve geliştirir. * Beslenme ile ilişkili hastalıkların oluşma riskini azaltır, oluşan hastalıkların tedavisinde önemli rol oynar. * Enerjik ve bağımsız bir yaşam sürdürülmesini kolaylaştırır. Yaşlılık Dönemi İçin Beslenme Önerileri Günlük öğün sayısı.
Tuz, besinlerin bileşiminde bulunduğu gibi, göllerden, denizlerden ve kayalardan saf olarak da elde edilir. Lezzet verici olduğu kadar, sodyum ve klor gereksiniminin karşılanması için de önemlidir. Sodyumun vücudumuzdaki etkileri ise; ‘Sodyum besinlerde doğal olarak bulunan bir mineraldir.’ Sıvı dengesinin sağlanmasında fonksiyonu vardır. Kas çalışmasında görev alır. Böbrek hastalıkları sonucu böbrekler uygun şekilde çalışmazsa fazla sodyum atılamaz..
Anavatanı Güneydoğu Asya olan aromatik kokulu yaprak dökmeyen bir ağaç cinsi olan tarçın, insanlık tarihinin en eski baharatlarından biridir. Esasen ağacın kurutulmuş kabukları kullanılır. Tarçının 2 önemli türü vardır: Çin tarçını ve Seylan tarçını. Bu 2 türde hem baharat olarak hem de tıbbi amaçlı kullanılmaktadır. Seylan tarçını aromatik olarak daha baskınken Çin tarçını da sinnamaldehit.
Muz C, B6 vitaminleri ve lif açısından zengin bir kaynaktır. Yeşil muzlar daha yavaş sindirilmeye yatkın olan ve dolayısıyla kan şekerini yükseltmesine neden olmayan, dayanıklı nişasta açısından mükemmel bir kaynaktır. Sarı, benekli muzların ise glisemik indeksi daha yüksektir ancak antioksidan bakımından daha zengindir. İyi bir potasyum kaynağıdır. Ortalama bir muz 300-400 mg potasyum içerir. Potasyum.
Türk kültürünün vazgeçilmezlerinden olan kahve, çaydan sonra en çok tükettiğimiz içecek. Eskiden sadece sade, orta, şekerli seçenekleri olan kahve Amerikan kahve kültürünün hayatımıza girmesiyle çok geniş çeşit yelpazesi de oluşmuş oldu. Evet kahve tek başına tüketildiğinde kalorisi göz ardı edilebilecek kadar çok düşük ama eklenen şeker, krema, aromalandırıcı şuruplarla kalorisini birden yükseltiliyor ve genelde göz.
A, C ,K vitaminlerinden kalsiyum, potasyum, demir minerallerinden zengin bir meyve olan ayva, kalori değeri açısından da oldukça düşüktür. Daha çok kış aylarında tükettiğimiz ayvanın faydalarına göz atacak olursak; C vitamini ve fitokimyasal içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. K vitamini içeriği nedeniyle hipertansiyon riskini azaltır, kan basıncını dengeler. Yüksek pektin (çözünür lif)içeriği sayesinde hem kolestrol düşürmeye,.
Kuru yemiş, çeşitli bitkilerin meyve veya tohumlarının kurutularak ve işlenerek yenilir hale getirilmiş halleridir. Kuru yemiş dendiğinde akla gelen ürünler ise; ceviz, çam fıstığı, badem, fındık, ceviz, yer fıstığı, kabak çekirdeği ve kaju olmaktadır. Yüksek yağ içeriğine sahip (ağırlığının %45-%75), büyük oranda doymamış yağ asitlerinden oluşuyor. Aynı zamanda protein, posa, vitaminler (E,B6,folikasit,niasin), mineraller (Mg,K,Cu), fitosteroller.
Havaların soğumasıyla kırılan vücut dirençlerimizi güçlendirmek için karnabahar birebirdir. C vitamini, folik asit, K vitamini ve lif içeriği yüksek bir besindir. Çiğ 100 gramının C vitamini içeriği aşağı yukarı -C vitamini zenginliğini hepimizin bildiği- bir portakal kadardır. Zengin K vitamini içeriği sayesinde ise hipertansiyon riskini düşürür. Yüksek posa içeriği ile kronik kabızlığa iyi gelir. Kilo.
Bebekler sadece fiziksel olarak değil; sağlıkları, alışkanlıkları, en çok da beslenme şekilleri ile anne-babalarına benzerler. Gebelik döneminde beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek; hem bebeğinizin gelişimini destekliyoruz, hem de sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmalarını umuyoruz. Kilo yönetimi çok önemli!!! BKI 20’nin altına düşmemeli, 25’in üzerine de çıkmamalı. Fazla kilolarınız varken hamile kaldıysanız, ilk 4 ay kendinizi ve bebeğinizi aç.