Elma… Meyve dendiğinde ilk akla gelen elma, aslında hiç öyle basit bir meyve değil.

• Öncelikle diyetimizin en sık tercih edilen ara öğün alternatiflerimizden biridir. Özellikle kabuk ve kabuğa yakın kısımlarında önemli bir C vitamini kaynağıdır. Vücudun bağışıklık seviyesini artırarak özellikle hastalıklara karşı direnci artıran bir besindir.
• C vitamini içeriği sebebi ile antoksidandır ve kansere karşı koruyucu özelliktedir.
• Potasyum içeriğinin yüksek olması nedeniyle kas ve sinir sisteminin  daha düzgün çalışmasında etkilidir.
• Cildi yaşlanmaya karşı koruyucu özellik taşımaktadır.
• İdrar söktürücüdür ve çok iyi bir lif kaynağıdır. Çözünmez lif içeriğinden yararlanmak ve daha fazla C vitamini almak için kabuklu tüketilmelidir.
• Midede hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatır.
• Yüksek lif içeriği nedeniyle, kolesterolü düşürür ve kan şekerini dengede tutar. Özellikle yanında süt grubu ile tüketildiğinde kan şekerini daha iyi dengeler.

Nasıl tüketebiliriz?

• Dilimlenmiş elmanın üzerine biraz tarçın ile aromalandırarak ve 5 adet badem veya 1 adet tam cevizle birlikte tüketildiğinde (isteğe göre 1 tatlı kaşığı bal eklenebilir. ) hem kalorisi düşük, hem tatlı krizini engelleyici bir ara öğün oluşturulabilir. Bu şekilde metabolizmamızı hızlandırmaya da yardımcı olur.
• 60 gr peynir ( beyaz peynir / çökelek / lor peyniri) ile birlikte dilimlenmiş elma ve dövülmüş 2 adet tam ceviz veya dövülmüş fındık sabah kahvaltısında tok tutucu bir alternatif olabilir. Ayrıca kahvaltı hazırlamaya vaktimiz olmadığında da çabuk hazırlanabilen bir kurtarıcı olur.
• Elma, taze sıkılmış elma suyu olarak tüketilebilir. Hem sabah kahvaltılarında hem de ara öğünlerde tercih edilebilir. Ara öğün için iyi bir alternatiftir. Ayrıca kış aylarında gribal enfeksiyonlardan korunmamızı da sağlar.
• Ayrıca özellikle yaz aylarının klasikleşen meyve salatalarının da vazgeçilmezlerindendir. Hem ana öğünlerde, hem ara öğünlerde vitamin ve mineralden zengin bir meyve olarak tercih edilebilir.