Peynirli Poğaça

Yine sağlıksız tariflerin daha sağlıklı olabilecek versiyonları ile karşınızdayız. Malum kek, börek, poğaça gibi yiyecekler özellikle günler için vazgeçilmez oluyor. Ne kadar kısıtlamaya çalışsak da, en çok kaçamak yapılan ürünlerden bir tanesi. Bunların hazırlarına zaten savaş açmış haldeyiz ama evde yapılanlar için de ufak tarif ve porsiyon değişiklikleri gerekiyor. Yine tarifimizde ufak tefek pürüzler var fakat önemli olan şey daha iyi tarif ve porsiyon diyerek tarifimizle sizleri başbaşa bırakıyoruz. Ayrıca bu tarif poğaça yiyerek zayıflayın diye değil, yapmak durumunda kalırsanız elinizin altında bulunsun diye eklenmiştir. 🙂

HAMUR İÇİN

Malzemeler

4 su bardağı tam buğday unu

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı maden suyu

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

1 su bardağı ılık süt

İÇ İÇİN

Malzemeler

Peynir

Maydonoz

Pulbiber

ÜZERİ İÇİN

Malzemeler

1 yumurta sarısı

Çörekotu

Yapılışı:

Un, maya, şeker ve tuz derin bir kaba konur. Ortası açılıp sıvıyağ, ılık süt, maden suyu eklenir ve kıvam alana kadar yoğrulur. Mayalanmak için ağzı kapalı şekilde 30 dakika dinlendirilir. İç için yeteri kadar peynir (Zevkinize göre peynir seçebilirsiniz), doğradığınız maydonoz ve pulbiberi bir kapta karıştırın. Dinlenmiş hamurunuzdan 30 gramlık parçalar ayırıp açın. Hazırladığınız içleri açtığınız hamurlara yerleştirip, hamurlarınızı yuvarlak şekle getirin. Bütün hamurlar tamamlandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu attıktan sonra 180 derecede ısıttığınız fırınınıza sürün. Kenarları kızardığında çıkmak için hazır.

AFİYET OLSUN !

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir